Na internete som našla veľké množstvo príspevkov, kde sa nachádzal zoznam potravín, ktoré sa nemajú jesť počas liečby candidy. Po ich prečítaní som zostala v rozpakoch, pretože každý článok tvrdí niečo iné. Doteraz neviem, či jesť alebo nejesť jogurty, kyslú kapustu, ryžu či oriešky. Nakoniec som sa rozhodla pre nasledujúci dietu: Nevhodné potraviny rozdeľujeme do skupín: „Nulová tolerancia“ Cukor, čokoláda, med, ocot, balsamico, jogurty, tvaroh, tempeh, kyslá kapusta, kimchi, miso, sušienky, müsli, sušené ovocie (pri sušení sa ovocie obaľuje kandidovým povlakom), krevety, arašidy, sójová omáčka, pivo, víno, destiláty. Takže čokoľvek, čo prešlo kvasením a podporuje kvasenie. (Nepomôže, ani keď jedlo prejde varením) „Niekedy – sem-tam“ Ovocie, pečivo a kysnuté jedlá, kuracie a kačacie mäso, ryby, čokoľvek zo včerajška U závažných Gu Zheng presunieme do prvej kategórie čokoľvek zo pšenice, žita a jačmeňa. Lepok je veľmi yinový z tohoto hľadiska, pretože je ťažký. Vo zvýšenej miere je potreba konzumovať: Pór, zeler, mrkva, reďkvičky, cibuľa, cesnak, uhorky, žerucha, dyňa, čakanka, hlávkový šalát, kapusta, hlávková kapusta, brokolica, baklažán, špenát Fazule mungo, azuki, tofu, slzovka, ryža, proso, pohanka, jačmeň Nie moc sladké ovocie – citrón, grapefruit, kyslejšie jablká, avokádo, bobuľovité ovocie, ananás Jahňacie a bravčové mäso Zelenina je v poriadku, môže sa jesť takmer stále. Kuracie ani kačacie mäso nie je dobré konzumovať. Na webe o candide, www.candida.cz, je nasledujúci zoznam potravín: Je potrebné vyvarovať sa bielej múke a sladkému. Potraviny, ktoré sú povolené je zelenina, zeleninové šaláty (artičok, avokádo, zemiaky, brokolica, zeler, cibuľa, cuketa, čakanka, čierny koreň, cvikla, cesnak, čínska kapusta, fazule, fenikel, karotka, kaleráb, chren, baklažán, listový šalát, mangold, mrkva, uhorka, oliva, paprika, pažítka, pór, rajčiny, reďkvička, žerucha, sója, sójové výhonky, špenát, topinambury, kapusta. Hríby shiitake, dubáky, líšky, smrže, václavky, žampiony Ovocie citróny, grepy, hrušky kyslé, jablka kyslé Korenie bylinky, horčica ( veľmi ostrá ), chren, čierne korenie, škorica, soľ, majoránka, ocot, tymian, vanilka Živočíšne produkty jogurt so živými kultúrami, mäso ( okrem bravčového), mlieko, morské plody, podmaslie, ryby, syry, tvaroh, vajce, želatína Obilie celozrnné výrobky, chlieb kysnutý droždím, chlieb z kvasu, jáhly, pohánka Nápoje čaj lapacho ( čaj Inků ), čaj maté, čaje ( okrem ovocných čajov ), minerálne vody, zeleninové šťavy. Oleje a tuky za studena lisované a nerafinované čisté margaríny, rastlinné oleje. Semena a orechy búrske oriešky, dyňové semena, kešu, kokosové orechy, lieskové oriešky, sezamové semena, slnečnicové semena, vlašské orechy Sladidlá mliečny cukor, ( umelé sladidla – aspartam, acesulfam, cyklamát, sacharin) Úplne nevhodné potraviny Sladkosti cukor, cukrovinky, hroznový cukor, kandys ( repný cukor ), koláče, med, ovocný cukor – fruktóza, pudingový prášok, sirup, sušené ovocie, sušienky, trstinový cukor, umelé sladidlá sorbit a xylit, výrobky s cukrom, výrobky z instantného kakaa. Ovocie sladké druhy ako banány, hrozno, mandarínky, broskyne, kompóty, koncertované šťavy ( z jabĺk, hrušiek ), konzervované ovocie, džemy Zelenina konzervovaná zelenina, hotové výrobky zo zemiakov, kečup s cukrom, sójová omáčka s cukrom. Živočíšne produkty marinované pokrmy, ovocné jogurty, pokrmy obsahujúci cukor, múku a konzervačné látky, pokrmy s omáčkami Obilie biele múky, lúpaná ryža, obilné klíčky, cestoviny z bielej múky. Nápoje alkoholické nápoje ( okrem veľmi suchého vína ), instantné a všetky sladené čaje, limonáda a coca-cola Na čo si dávať pozor: Na prvom mieste v jedálničku je zelenina. Ideláne dusená. Vyhnite sa všetkým konzervám. Často si dávajte bielu a kyslú kapustu, cibuľu, cesnak, pór, reďkovku, cesnak, chren a ostrú horčicu, podmaslie a prírodný jogurt. Sú to nepriatelia kvasiniek. Vyhnite sa cukru a všetkých jedál, v ktorých je biela ryža a výrobkov z bielej múky. Občas si pripravte jedlo z celozrnného obilia, nie však každý deň. Celozrnné obilie pôsobí kyselinotvorne. Používajte na dochutenie jedál čerstvé bylinky, soľou šetrite. Pite dostatočné množstvo minerálnej vody, čerstvej zeleninovej šťavy, bylinkových čajov, čaju lapacho a maté. Pite čo najmenej kávu a čierny čaj, lebo oba sú kyselinotvorné. Liečba trvá od 3 do 6 mesiacov. Treba však podotknúť, že táto dieta rozhdone nie je vhodná pre dlhodobé stravovanie. Je potreba ju prísne dodržovať pri kvasinkových onemocneniach (či už tráviaceho alebo gynekologického charakteru). Akonáhle sa však naše telo vylieči, je potreba pestrej stravy. Dobré je však naďalej vynechávať rýchle cukry, polotovary a potraviny obsahujúce chemické zložky. Súvisiace