Teplé raňajky Čo raňajkovať s Candidou? Raňajky sú najťažšie. Bola som zvyknutá raňajkovať pol jogurtu, pár lyžíc chia, vločky, trochu orieškov, nakrájaný banán či iné ovocie.. a prípadne som si tam dosypala ešte za hrsť cereálií. Dnes hľadám iné možnosti. V Dmku sa mi podarilo zohnať vynikajúcu baklažánovú pomazánku, ktorá je v BIO kvalite, bez pridaného cukru a neobsahuje éčka ani lepok. Taktiež som si tam zakúpila pohánkové “chlebíčky”, ktoré neobsahujú lepok ani pridaný cukor. Nátierku som namazala na chlebíčky a posypala žeruchou. “Nemusíme čakať. Svoje životy môžeme zmeniť ihneď.” Raňajky jedine teplé Je treba uvažovať, že raňajky by ideálne mali byť teplé. A ak nie celé raňajky, aspoň prvý nápoj, ktorý ráno pijeme. A nebavíme sa tu o káve! Naše telo v noci zníži svoju teplotu, energia v tele prúdi úplne inak ako cez deň. Je to i jeden z dôvodov, prečo sa pri spánku zakrývame. Ak chceme telo ráno rýchlo naštartovať a mať plno energie, musíme ju šetriť, kde sa len dá. Ak vypijeme studenú či vlažnú vodu, naše telo musí túto tekutinu v žalúdku zahriať a až potom ju trávi. To isté platí i o jedle. Ak však vypijeme či zjeme jedlo teplé, naše telo dostane už teplo z vonku a tým nemusí vydávať žiadnu energiu na jeho ďalšie zahrievanie. Týmto jednoduchým trikom sa ráno môžeme cítiť plní energie. Zaujíma vás viac? Rezervujte si konzultáciu zdarma Kontakt
Raňajkovať alebo nie? Nepociťujete ráno hlad? Veľa ľudí v dnešnej dobe dodržuje rôzne dietetické opatrenia, medzi ktoré patria mimoriadne moderné pôsty. Niektorí jedia až obed a raňajky úplne vynechávajú, iní zase držia pôst celý deň alebo i niekoľko dní, tí, čo viac experimentujú vydržia i mesiac. Často dúfajúc, že sa im podarí zlepšiť zdravotný stav. Treba si uvedomiť, že pôst nie je pre každého a môže vo Vašom organizme napáchať viac škody ako úžitku. “Raňajkuj ako kráľ, obeduj ako mešťan a večeraj ako sedliak” Prečo by sme mali raňajkovať? Možno ste už niekedy počuli, že naše telo je ovplyvňované nejakým záhadným spôsobom a samé vie, či treba spať, alebo je deň a bdie. Rovnako naše telo vie, či je čas jedenia, trávenia, detoxikácie a vlastne všetkých procesov, ktoré v tele prebiehajú a o ktorých často ani nemáme tušenie. Naše telo obsahuje niečo ako záhadné energetické hodiny. A tieto hodiny hovoria, že: od 5. do 7. hodiny má najviac energie tlsté črevo Tento čas je mimoriadne vhodný na návštevu toalety a vyprázdnenie sa. Od 7. do 9. hodiny má svoje energetické maximum žalúdok. Je to čas kedy by mal byť žalúdok plný, aby využil svoje energetické maximum na spracovanie potravy. Je to čas vhodný na raňajky. Slezina a slinivka funguje najviac od 9. do 11. hodiny. 11. až 13. hodina patrí nášmu srdiečku. Vtedy by malo byť v kľude a pohode. 13. až 15. hodina dominuje tenké črevo. To už by malo byť zjedené jedlo v čreve, kde prebieha vstrebávanie živín. Potom nasleduje v 2 hodinovom cykle močový mechúr, ľadviny, osrdečník, trojitý ohrievač, žlčník, pečeň a pľúca. Môžeme si jednoducho spojiť, že čas trávenia potravy by mal byť v čase orgánového energetického maxima. V prípade, že sa tak nedeje, orgán ide ako auto do kopca s nedostatočným pohonom. Pri preskočení raňajok ľudia často obedujú až okolo dvanástej hodiny a tým pošlú jedlo tráviť práve v čase, kedy už orgán nemá na trávenie tak veľkú energiu. To, že ráno nemáte chuť na jedlo je znakom, že Vaše trávenie nie je úplne v poriadku. Treba si uvedomiť, že problémy trávenia sú naším tichým zabijakom. Prejavujú sa v jemných a slabých signáloch a ten, kto ich nevidí, si zarobí na problém s pribúdajúcim vekom. Najvhodnejšia doba pre pôst je až po obede. Zaujíma vás viac? Rezervujte si konzultáciu zdarma Kontakt
Dieta pri liečbe Candidy (kvasinkové ochorenie) Na internete som našla veľké množstvo príspevkov, kde sa nachádzal zoznam potravín, ktoré sa nemajú jesť počas liečby candidy. Po ich prečítaní som zostala v rozpakoch, pretože každý článok tvrdí niečo iné. Doteraz neviem, či jesť alebo nejesť jogurty, kyslú kapustu, ryžu či oriešky. Nakoniec som sa rozhodla pre nasledujúci dietu: Nevhodné potraviny rozdeľujeme do skupín: „Nulová tolerancia“ Cukor, čokoláda, med, ocot, balsamico, jogurty, tvaroh, tempeh, kyslá kapusta, kimchi, miso, sušienky, müsli, sušené ovocie (pri sušení sa ovocie obaľuje kandidovým povlakom), krevety, arašidy, sójová omáčka, pivo, víno, destiláty. Takže čokoľvek, čo prešlo kvasením a podporuje kvasenie. (Nepomôže, ani keď jedlo prejde varením) „Niekedy – sem-tam“ Ovocie, pečivo a kysnuté jedlá, kuracie a kačacie mäso, ryby, čokoľvek zo včerajška U závažných Gu Zheng presunieme do prvej kategórie čokoľvek zo pšenice, žita a jačmeňa. Lepok je veľmi yinový z tohoto hľadiska, pretože je ťažký. Vo zvýšenej miere je potreba konzumovať: Pór, zeler, mrkva, reďkvičky, cibuľa, cesnak, uhorky, žerucha, dyňa, čakanka, hlávkový šalát, kapusta, hlávková kapusta, brokolica, baklažán, špenát Fazule mungo, azuki, tofu, slzovka, ryža, proso, pohanka, jačmeň Nie moc sladké ovocie – citrón, grapefruit, kyslejšie jablká, avokádo, bobuľovité ovocie, ananás Jahňacie a bravčové mäso Zelenina je v poriadku, môže sa jesť takmer stále. Kuracie ani kačacie mäso nie je dobré konzumovať. Na webe o candide, www.candida.cz, je nasledujúci zoznam potravín: Je potrebné vyvarovať sa bielej múke a sladkému. Potraviny, ktoré sú povolené je zelenina, zeleninové šaláty (artičok, avokádo, zemiaky, brokolica, zeler, cibuľa, cuketa, čakanka, čierny koreň, cvikla, cesnak, čínska kapusta, fazule, fenikel, karotka, kaleráb, chren, baklažán, listový šalát, mangold, mrkva, uhorka, oliva, paprika, pažítka, pór, rajčiny, reďkvička, žerucha, sója, sójové výhonky, špenát, topinambury, kapusta. Hríby shiitake, dubáky, líšky, smrže, václavky, žampiony Ovocie citróny, grepy, hrušky kyslé, jablka kyslé Korenie bylinky, horčica ( veľmi ostrá ), chren, čierne korenie, škorica, soľ, majoránka, ocot, tymian, vanilka Živočíšne produkty jogurt so živými kultúrami, mäso ( okrem bravčového), mlieko, morské plody, podmaslie, ryby, syry, tvaroh, vajce, želatína Obilie celozrnné výrobky, chlieb kysnutý droždím, chlieb z kvasu, jáhly, pohánka Nápoje čaj lapacho ( čaj Inků ), čaj maté, čaje ( okrem ovocných čajov ), minerálne vody, zeleninové šťavy. Oleje a tuky za studena lisované a nerafinované čisté margaríny, rastlinné oleje. Semena a orechy búrske oriešky, dyňové semena, kešu, kokosové orechy, lieskové oriešky, sezamové semena, slnečnicové semena, vlašské orechy Sladidlá mliečny cukor, ( umelé sladidla – aspartam, acesulfam, cyklamát, sacharin) Úplne nevhodné potraviny Sladkosti cukor, cukrovinky, hroznový cukor, kandys ( repný cukor ), koláče, med, ovocný cukor – fruktóza, pudingový prášok, sirup, sušené ovocie, sušienky, trstinový cukor, umelé sladidlá sorbit a xylit, výrobky s cukrom, výrobky z instantného kakaa. Ovocie sladké druhy ako banány, hrozno, mandarínky, broskyne, kompóty, koncertované šťavy ( z jabĺk, hrušiek ), konzervované ovocie, džemy Zelenina konzervovaná zelenina, hotové výrobky zo zemiakov, kečup s cukrom, sójová omáčka s cukrom. Živočíšne produkty marinované pokrmy, ovocné jogurty, pokrmy obsahujúci cukor, múku a konzervačné látky, pokrmy s omáčkami Obilie biele múky, lúpaná ryža, obilné klíčky, cestoviny z bielej múky. Nápoje alkoholické nápoje ( okrem veľmi suchého vína ), instantné a všetky sladené čaje, limonáda a coca-cola Na čo si dávať pozor: Na prvom mieste v jedálničku je zelenina. Ideláne dusená. Vyhnite sa všetkým konzervám. Často si dávajte bielu a kyslú kapustu, cibuľu, cesnak, pór, reďkovku, cesnak, chren a ostrú horčicu, podmaslie a prírodný jogurt. Sú to nepriatelia kvasiniek. Vyhnite sa cukru a všetkých jedál, v ktorých je biela ryža a výrobkov z bielej múky. Občas si pripravte jedlo z celozrnného obilia, nie však každý deň. Celozrnné obilie pôsobí kyselinotvorne. Používajte na dochutenie jedál čerstvé bylinky, soľou šetrite. Pite dostatočné množstvo minerálnej vody, čerstvej zeleninovej šťavy, bylinkových čajov, čaju lapacho a maté. Pite čo najmenej kávu a čierny čaj, lebo oba sú kyselinotvorné. Liečba trvá od 3 do 6 mesiacov. Treba však podotknúť, že táto dieta rozhdone nie je vhodná pre dlhodobé stravovanie. Je potreba ju prísne dodržovať pri kvasinkových onemocneniach (či už tráviaceho alebo gynekologického charakteru). Akonáhle sa však naše telo vylieči, je potreba pestrej stravy. Dobré je však naďalej vynechávať rýchle cukry, polotovary a potraviny obsahujúce chemické zložky.
Raňajky Ráno sa naše telo prebúdza do nového dňa. Potrebuje energiu, aby sa zase rozhýbalo a mohlo nám slúžiť. Energiu si berie zo vzduchu, z predmetov, ktorými sa obklopujeme, z jedla, ktoré mu dodávame, zo všetkého čo je okolo nás. Pre mnohých z nás však stále platí, že najjednoduchšie je, dodať mu ju prostredníctvom jedla. Hovorí sa, že raňajky by mali byť veľké. Často sa však zabúda pripomenúť, že raňajky by mali byť teplé. Najhoršie, čo môžeme nášmu telu ráno dodať je jogurt, práve vytiahnutý z chladničky, či studené sladené nápoje (džúsy, kolové nápoje a pod.), alebo miska sladkých müsli. Naše trávenie ráno síce potrebuje niečo sladké, ale priemyselne vyrábané pochutiny nie sú najzdravšou voľbou. Čo teda raňajkovať? Na ráno sú ideálne teplé kaše. Kaše, ktoré nie sú dosladené, zmiešané so semienkami, orieškami či ovocím. (Nie však zmrazeným) Ovocie je najlepšie čerstvé alebo uvarené (dusené). Uvarené ovocie má síce menšie množstvo vitamínov, ale v prípade, že máme problémy s trávením, z čerstvého ovocia sa ich vstrebá vo finále špatným trávením menej, ako z uvareného. Ak doma čerstvé ovocie nemáme, poslúži i sušené. Najlepšie je jesť sezónne ovocie, ktoré pochádza z našej krajiny, pretože také náš organizmus najlepšie trávi. Raňajkovať pomaranče, mandarínky či kiwi nie je úplne najvhodnejšie. Jedná sa o ovocie, ktoré náš organizmus ochladzuje, takže by sme si ho mali nechať hlavne na letné tropické dni, na schladenie. Ráno potrebujeme do žalúdka dostať niečo teplé., pretože naše telo má prirodzene teplotu okolo 37 stupňov Celzia. Na trávenie teplého jedla potrebuje najmenšie množstvo energie – telo ho nemusí toľko ohrievať. Ak patríte medzi ľudí, čo ráno do seba nič nedostanú, je dobré dať si aspoň pohár prevarenej horúcej vody, osladenej medom (ak nemáte diétu, ktorá med vylučuje) so štipkou škorice. Jesť potom postačí až príde hlad.
Jedlo a stres Stres vplýva na naše trávenie. Akonáhle je človek v strese, je trávenie “vypnuté” a tak sa rozhodne po jedle v strese nemôžeme cítiť dobre. Je to taký začarovaný kruh. Často sa ľuďom stáva, že jedia, aby sa cítili dobre alebo nejedia, pretože im jedlo škodí a necítia sa potom dobre. A takto sa to točí stále dokola. Na zdravom stravovaní sa je prvoradé dobré psychické naladenie sa. Chystáte sa na obed, ale pociťujete stres? Čaká Vás veľa úloh, ktoré musíte ešte cez deň v práci stihnúť a potom ešte cesotu z práce nakúpiť, vyzdvihnúť deti, navariť, upratať, skontrolovať deťom domáce úlohy a to všetko treba stihnúť ešte pred tým, ako sa pôjde spať.. Čo s tým? Skúste si do každodennej rutiny zaviesť 2 veci: debilníček psychické cvičenie na odbúranie stresu Ako na to? Debilníček je náš pripomienkovník, toho, čo musíme spraviť. Je jedno v akej podobe ho budete viesť, dôležité je, mať ho vždy po ruke, aby ste tam mohli zapisovať. Ideálne je tam zapisovať úlohy bez konkrétneho termínu splnenia, iba si tam odkladať všetko dôležité, na čo nemáte zabudnúť spraviť. Každý deň napríklad ráno, cestou v MHD alebo tesne po príchode do práce sa pozrite do Vášho debilníčku a vyberte si to najdôležitejšie, čo potrebujete v daný deň spraviť. Zamyslite sa nad tým, čím začnete, ako to spravíte a vezmite si zo zápisníčku prvú úlohu. Až ju budete mať dokončenú, vezmete si ďalšiu. Snažte sa úlohy nerobiť všetky naraz, ale postupne. Prehodnocujte pravidelne ich priority či predpokladané termíny. To, že úlohu, ktorú si naplánujete v daný deň nestihnete, neznamená, že je niečo zle. Iba proste stratila pozornosť či dôležitosť, aby ste sa jej venovali. Pravidelne hľadajte v debničku úkoly, ktoré môžu vyhniť. Ktoré môžete nechať tak, a oni sa vyriešia samé. Tieto si po ich vyhnití iba označte ako hotové. Niekedy je čas chytrejší a veľa vecí zariadi i za nás 😉 Psychické cvičenie na odbúravanie stresu môže byť rôzne. Záleží, či viac preferujete dýchacie cvičenia alebo máte radšej vizualizácie. Mne pomáha toto vizualizačné cvičenie: Najskôr si jednoduchou vetou pomenujem, čo ma trápi. Napríklad: “Nemám dostatok času na svoj web”. Vždy to musí byť jednoduchá veta. Rozmýšľajte o tom, ako daný jav, ktorý Vás trápi viete čo najjednoduchšie pomenovať. Môže to byť i “nedostatok času”. Pomenujte si emóciu, pocit, čo pri tom cítite. Ja osobne cítim pri pomyslení na nedostatok času hnev (stres). Vymyslite si nejakú vizualizáciu, ako tento stres môžete odložiť. Ja si predstavím, ako napíšem na papier slovo hnev, vložím tento papier do obálky, do tej obálky ešte vyfúknem hnev, ktorý v sebe mám a rýchlo obálku zalepím. Aby som tento hnev zničila úplne, predstavím si, ako vezmem zápalky a obálku spálim. Oheň spáli hnev a ten sa zmení na popol, ktorý vietor rozfúka. Hnev tým úplne pominul a ja sa cítim lepšie. Robte si toto cvičenie až do chvíle, kedy odložíte všetko čo Vás trápi. Akonáhle budete hotoví, zhlboka sa párkrát nadýchnite (vyvetrajte si) a môžete sa pustiť do vychutnávania jedla 🙂